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Olivier Casadesus, né le 2 septembre 1970, est un mannequin et un acteur français. Il est surtout connu pour avoir participé à la série télévisée Hélène et les Garçons, sous le pseudonyme d'Olivier Sevestre. Sevestre étant le nom de jeune fille de sa mère.

Olivier Casadesus est le fils du chef d'orchestre Jean-Claude Casadesus.
Il a une demi-sœur, Caroline, et un demi-frère, Sébastien.
En 1989, il apparaît dans le clip de Stéphanie de Monaco : Flash.
De 1993 à 1996, il a joué le rôle d'Olivier dans les séries Hélène et les Garçons, Le Miracle de l'amour et Les Vacances de l'amour. En 1998, on l'a retrouvé sur TF1 dans la série Sous le soleil dans la peau de Benoît Chouchan aux côtés de Bénédicte Delmas.
Il a posé pour des campagnes de publicité pour des parfums de Lanvin et des montres Rodania.
Son personnage dans Hélène et les garçons: Olivier arrive à l'épisode 193, c'est Adeline qui le rencontre en boite et elle trompe Christophe avec lui, mais il s'avère qu'Olivier est un super copain de Christophe, donc Adeline fait croire que c'est son cousin. Mais la supercherie ne tient pas longtemps et Adeline finit par choisir Christophe.
Olivier est étudiant il emménage rapidement chez les garçons, il travaille également dans une pizzeria. Il va également s'intégrer au groupe des garçons, il joue des congas, puis remplacera Christophe à la batterie suite à son départ. il rencontre Rosy en boîte pour qui il finira par craquer, elle le surnomme « Yoyo d'amour »(épisode 199), mais leur histoire prend fin car Rosy est enceinte de son ex et elle décide finalement de retourner avec lui pour élever l'enfant (épisode 253). Olivier rencontre ensuite Taxi, une jeune fille cleptomane ils sortent ensemble, mais leur histoire prend fin quand Olivier décide de quitter le groupe pour un autre groupe. Olivier reviendra finalement dans le groupe à la fin de la série.
Olivier est toujours de bonne humeur, à l'écoute des autres, il n'a pas un rôle aussi important que d'autres du fait de son arrivée tardive.